Найпростіший крем для бісквіту зі згущеним молоком
Для такого рецепта знадобиться варене згущене молоко (150 г), вершкове масло хорошої якості (150 г), ванілін (½ ч. л.) і коньяк (1 ч. л.) за бажанням.
Приготувати із зазначених інгредієнтів простий і швидкий крем для бісквіта можна наступним способом:
Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким. У такому вигляді його легше буде збити.
Поступово збільшуючи обороти міксера з низьких до високих, перетворити масло в пишну і білосніжну масу.
В масляний крем ввести по столовій ложці всі згущене молоко, кожен раз ретельно збиваючи його міксером.
Додати ванілін і коньяк ( його можна замінити будь-яким ароматизатором, наприклад, мигдальним чи карамельним). Додаткові інгредієнти можна взагалі не використовувати, але з ними смак крему буде багатшим.
Збивати крем до тих пір, поки маса не стане пишною і однорідною. Він виходить дуже смачним і ідеально підходить не тільки для прошарування, але і для прикраси бісквіта.
