Гострий маринад для курки
Такий варіант маринаду для курки з аджикою часто використовують для крилець. Так виходить пікантна закуска до пінним напоїв.
Для цього рецепта потрібно взяти такі інгредієнти:
- 200 грам майонезу;
- суху аджику – половину чайної ложки;
- три часточки часнику;
- трохи чорного меленого перцю.
Для маринаду часник очистити, дрібно кришать. Всі інгредієнти змішують в мисці. Ретельно обвалюють в соусі підготовлені крильця, залишають на дві години. Після можна запекти шматочки на деко і подавати з соусами.
Маринад з оцтом: смачний шашлик
Один з поширених варіантів маринаду для шашлику – з оцтом. Цей рецепт розрахований на два кілограми курки. Для приготування потрібно взяти:
- кілограм ріпчастої цибулі;
- по половині чайної ложки червоного і чорного перцю;
- два лаврових листа;
- півтори чайні ложки солі;
- сто мл яблучного оцту;
- улюблені спеції.
В якості спецій можна взяти готові суміші для курки. Також підходять паприка, куркума, перець запашний, коріандр або ж часниковий порошок.
Курку промивають, нарізають невеликими шматочками. Цибулю чистять, ріжуть тонкими півкільцями. Укладають цибуля на дно миски, солять. Віджимають, щоб з’явився сік. Зверху кладуть курячі шматочки, посипають спеціями, додають лаврові листочки. Заливають все оцтом, мнуть руками. Ємність накривають з куркою кришкою і залишають м’ясо на годину.