Смачний цибульний маринад для гомілки
Це самий смачний маринад для курки, а краще для курячих гомілок. Вони досить м’ясисті, соковиті. Для приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- пару столових ложок соєвого соусу;
- пару головок білого цибулі;
- зубчик часнику;
- чайну ложку солі;
- десять грам імбиру;
- столову ложку улюбленого томатного соусу.
Це кількість інгредієнтів розрахована на 500 грам курки.
Цибулю, часник і імбир чистять. Всі подрібнюють на тертці або ж за допомогою блендера. Додають соєвий соус, для пікантності кладуть улюблені спеції. Кладуть сіль і томатний соус. В маринад кладуть промиті і обсушені гомілки, маринують м’ясо в кращому маринаді для курки приблизно годину. Після віджимають надлишки вологи, обсмажують шматочки на рослинному маслі.
Смачний маринад зі сметаною
Цей варіант маринаду може зробити кожен. Беруть найпростіші продукти, які точно є в кожному будинку. Для такого кращого маринаду для курки потрібно взяти:
- Три столові ложки сметани.
- Чверть склянки газованої води.
- Чайну ложку солі.
- П’ять зубчиків часнику.
- Трохи чорного меленого перцю.
- Половину чайної ложки спецій. Відмінно підходять суміші перців, насіння гірчиці, куркума.
- Чайну ложку гірчиці.
Для початку курку натирають сіллю. Потім додають сметану, гірчицю і ретельно розмішують. Посипають приправами. Часник чистять, пропускають через прес, кладуть у миску до курки. Заливають газованою водою, розмішують дуже ретельно. Маринують м’ясо близько тридцяти хвилин, після позбавляють від надлишків маринаду, запікають в духовці.