Зміст
Цесарки вважаються універсальними домашніми птахами, що не вимагають особливих умов утримання. Вони чудово сусідять з іншими пернатими. Птах ця досить полохлива, частенько не відкладає яйця у власних гніздах. Щоб отримати курчат, фермери власноруч перекладають яйця під птицю.
Незважаючи на те що тушка цесарки важить пристойно, птах володіє підвищеною летючістю. Частенько цесаркам обрізають крила, щоб вони далеко не полетіли з двору. Процедуру проводять в темний час доби, щоб не лякати інших особин. Даний вид пернатих відрізняється підвищеною стійкістю до захворювань, а також прекрасно переносить спекотний або, навпаки, морозний клімат. Розводити цесарок можна в будь-якому регіоні.
Склад м’яса
Переходячи до розмови про шкоду і користь м’яса цесарки, не можна не зупинити свою увагу на склад продукту. Якщо порівняти м’ясо цесарки з іншою домашньою птицею, то воно буде більш водянистим, але менш жирним. Саме завдяки цим властивостям продукт цінується в кулінарії.
У ста грамах м’яса міститься більше 20 г білка, близько 2 грам жиру. Решта — вода. Якщо говорити про калорійності, то в ста грамах продукту буде міститися близько 110 Ккал.