Трохи історії
Перед тим як розглянути користь і шкоду м’яса цесарки, давайте розберемося, звідки ж з’явилася ця птиця в нашій країні. Перші згадки про неї сягають корінням в стародавню Грецію. Археологами були виявлені численні мозаїки, а також наскальний живопис, де серед іншої домашньої птиці можна було вгадати цесарку. Батьківщиною цих пернатих вважається африканський континент. Саме звідти птах вперше потрапила в Древній Рим, потім до Греції. Історичні літописи говорять, що в Португалії, а потім і в інших країнах Європи цесарка з’явилася в п’ятнадцятому столітті.
В даний час бройлерна цесарка зустрічається в різних країнах. Причому у багатьох пташиних господарствах ця птиця розводиться в промислових масштабах. Фермери активно використовують цих птахів для боротьби з шкідниками. Цесарка любить поласувати комахами, слимаками чи черв’яками. Але особливо цінується ця птиця в боротьбі з колорадським жуком.
