Свинина в гірчично-медовому маринаді
Тим, хто планує організовувати сімейне свято, радимо включити до урочисте меню цікаве і в міру гостре мясне блюдо. В мультиварці воно виходить дуже м’яким і соковитим, а поки воно там нудиться, у вас буде час зайнятися чимось іншим. Щоб приготувати його, вам потрібно:
- 1,5 кг охолодженої свинячої вирізки.
- 5 зубків часнику.
- 2 ст. л. меду (обов’язково рідкого).
- 4 ст. л. гірчиці.
- Сіль і перець.
Вимите і обсушенное м’ясо шпигують нарізаним часником, а потім підсолюють і перчать. Оброблений таким способом шматок обмазують сумішшю меду з гірчицею, упаковують в поліетилен і прибирають в холодильник. Не раніше ніж через 60 хвилин його звільняють від плівки, кладуть у каструлю і готують в межах трьох годин у режимі «Гасіння».
Запечена індичка
Цей рецепт напевно потрапить в колекцію кожної власниці мультиварки. М’ясне блюдо з курячого філе виходить в міру гострим і порівняно малокалорійним, особливо якщо для його приготування використовувати нежирну сметану. Щоб вчасно подати його до вечері, вам потрібно:
- 100 мл соєвого соусу.
- 100 г свіжої сметани.
- 800 г філе індички.
- 70 г вершкового масла.
- 4 зубки часнику.
- Сіль і перемелений перець.
Починати процес необхідно з обробки філе. Його миють, обсушують, солять, перчать і обмазують маринадом з сметани, соєвого соусу і роздавленого часнику. Не раніше ніж через півгодини м’ясо шпигують шматочками підмороженого масла, упаковують в декілька шарів фольги і відправляють в мультиварку. Готують його в режимі «Випічка» у межах 50 хвилин. За чверть години до закінчення зазначеного часу індичку обережно звільняють від фольги, щоб вона встигла зарум’янитися.