Слойки з ананасом: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування, фото

Слойка з ананасом з листкового тіста являє собою досить незвичайну різновид солодкої випічки. На смак вона дуже приємна. Важливо також відзначити і те, що крім основного фрукта начинку можна комбінувати і з такими продуктами, як полуниця. Далі розглянемо кілька досить цікавих рецептів цієї смакоти.

Пряні слойки з начинкою з ананаса

Це досить цікаве смакове поєднання. Для приготування такої слойки з ананасом з листкового тіста за рецептом знадобляться:

  • один ананас (консервовані скибочки);
  • готове листкове тісто (можна придбати в будь-якому продуктовому магазині);
  • для додання прянощі необхідно використовувати або мелений мускатний горіх, або мелений імбир;
  • також знадобиться цукровий пісок.

Як приготувати випічку

Щоб правильно реалізувати рецепт слойки з ананасом, необхідно суворо дотримуватися всі описані нижче кроки. Порядок дій наступний:

  • Якщо ви придбали цілий ананас, то вам необхідно очистити його і поділити на половинки кілець (або ж маленькі четвертинки). Це залежить від того, якого розміру слойки ви плануєте приготувати. Якщо ви використовуєте консервований продукт, то просто поділіть кожну часточку на шматочки потрібного розміру.
  • Готове листкове тісто розкачати і порізати на середні квадратики (в залежності від розміру начинки).
  • Далі в центрі кожної основи викладіть начинку. Можна або один, або два шматочки, все залежить від розміру тесту.
  • Тепер ананас необхідно посипати цукром, а потім додати тертий мускатний горіх або ж імбир (залежно від того, що ви вибрали).
  • Тепер кожну слойку скрутіть в своєрідний мішечок і викладіть на підготовлену посуд для запікання.
  • Готувати слойки з ананасом потрібно від 20 до 30 хвилин (в залежності від ступеня готовності) при температурі 220 градусів.

Рецепт сирних слойок з начинкою з ананаса

Також дуже смачний варіант цієї солодощі. Для його приготування потрібні такі продукти:

  • 200 грам борошна;
  • такий же обсяг вершкового масла (строго холодне і тверде);
  • 200 грам нежирного сиру;
  • два кільця ананаса;
  • чайна ложка розпушувача.
Читайте также:  Салат "Селянський": прості і ситні рецепти.

Приготування

Щоб все вийшло правильно, просто дотримуйтесь наведений рецепт:

  • Для початку необхідно просіяти борошно через сито.
  • Далі необхідно вичавити сир через марлю, щоб позбутися від всієї рідини.
  • 200 грам холодного масла необхідно протерти через крупну тертку.
  • Далі скласти його в одну миску разом з борошном, перемішати і порубати ножем отриману суміш.
  • Після цього тісто необхідно місити пальцями до крихти.
  • На наступному етапі додається раніше віджатий сир.
  • Тепер всі ці інгредієнти потрібно замісити за допомогою міксера. Обробку потрібно продовжувати до отримання однорідної консистенції тіста.
  • Як тільки ця процедура буде закінчена, отримане потрібно скачати в кулю і, склавши в пакет, прибрати в холодильник на проміжок від 40 (не менше) хвилин до однієї години.
  • В цей час кружечки ананасів необхідно просушити від зайвого соку за допомогою кухонних паперових рушників.
  • Після цього кожен з них ділиться на чотири рівні часточки, які необхідно розмістити на обробній дошці і посипати цукром.
  • Тепер можна повертатися до тесту. Дістаньте його з холодильника і, не використовуючи борошно, розкачайте в найдовшу ковбасу.
  • Вийшло необхідно поділити на вісім рівних часток.
  • Кожен шматочок розминається руками до млинця з діаметром до 16 сантиметрів. Вся його поверхня посипається половиною чайної ложкою цукру.
  • У лівій частині основи викладається начинка (одна четвертинка ананаса).
  • Правий край накладається на лівий, і їх кінці скріплюються.
  • На деко для приготування необхідно викласти папір для запікання. Зверху помістити заготовки слойок з ананасом і залишити стояти протягом десяти хвилин.
  • Після цього на верхній поверхні кожної з них необхідно зробити три невеликих проколи вилкою і знову присипати цукром.
  • Тепер заготовки можна відправляти в розігріту до 190 градусів духовку і продовжувати запікання протягом 25 хвилин. По закінченні цього часу таймер вимикається, а випічка залишається всередині ще на десять хвилин.
  • Після цього слойки з ананасом необхідно трохи остудити, після чого подавати до чаю.
Читайте также:  Картопляне пюре з цибулею по-ірландськи

Рецепт з полуницею

Далі представлений вельми незвичайний варіант комбінування начинки. Для його приготування вам знадобляться:

  • 400 грам бездріжджового тіста;
  • банку консервованих ананасів (кільцями);
  • десять ягід полуниці;
  • три чайні ложки цукрової пудри;
  • дві чайні ложки коричневого цукру.

Рецепт приготування

В цілому з наведеного вище обсягу інгредієнтів у вас повинно вийти близько десяти слойок з консервованими ананасами (або ж свіжими). Спосіб приготування:

  • Готове тісто розкачати до товщини приблизно в три міліметри.
  • Нарізати лист на квадратики. Розмір повинен збігатися з одним кільцем ананаса.
  • Лист, на якому будуть готуватися слойки, застелити папером для запікання. Зверху викласти основи з тіста і злегка присипати цукровою пудрою.
  • Духовку розігріти до 200 градусів і помістити туди піднос з тестом на десять хвилин.
  • Як тільки час закінчиться, розкласти на квадратики ананаси. Все повернути в духовку і продовжити готувати ще 15 або 20 хвилин, попередньо посипавши коричневим цукром.
  • Як тільки будуть готові слойки, дістаньте їх з духовки і в центр кожного кружечка ананаса покладіть по ягоду полуниці. Все знову присипте цукровою пудрою.

Слойки у формі квіток троянди з ананасами

Це досить незвичайний рецепт, використовуючи який можна приготувати не тільки смачне, але також і вельми гарне ласощі, яке виявиться по смаку багатьом любителям солодощів. Наведених далі інгредієнтів повинно вистачати на шість однакових шарувань:

  • 300 грам листкового тіста. Воно повинно бути готовим, щоб вам не довелося витрачати час.
  • 150 г свіжого ананаса. Можна використовувати консервований, але не бажано.
  • 30 грам коричневого цукру.
  • Трохи цукрової пудри для того, щоб прикрашати готову випічку.

Приготування слойок

Ця солодкість чудово годиться для сніданку з чаєм і готується досить швидко. В цілому у вас буде витрачено трохи більше половини години. Але для приготування знадобиться придбати форму для випікання кексів (якщо така відсутня), в іншому випадку трояндочки розваляться на самому початку запікання. Сам рецепт приготування виглядає так:

  • Ананас необхідно поділити на невеликі і дуже тонкі четвертинки, щоб вони могли згинатися.
  • Пласт готового листкового тіста розділити на довгі смужки, кожну з них присипати коричневим цукром.
  • По все довжині кожної «стрічки» тіста викладіть часточки ананаса. Розраховуйте так, щоб згодом край стрічки можна було закріпити.
  • Тепер необхідно обережно згорнути заготовку в рулет. Не завертайте туго, тісто може порватися.
  • Додайте всі заготовки у формі для випікання кексів і обережно розправте краю, щоб вони нагадували бутон троянди.
  • Знову присипте цукром і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати слойки необхідно протягом 25 хвилин.
Читайте также:  Сирна запіканка "Неженка": рецепт приготування з фото

Готову страву посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю.