Відварний язик
Цей м’ясний делікатес стане відмінним доповненням будь-якого фуршету і стане непоганою альтернативою магазинною ковбасою. Його можна подавати як нарізки, у вигляді складової багатокомпонентних салатів або бутербродів. Щоб приготувати його, вам потрібно:
- 1 сирий яловичий язик.
- 1 ріпчаста цибулина.
- 1 моркву.
- 5 зубків часнику.
- 2 лаврушки.
- 5 горошин перцю.
- Кухонна сіль і вода.
Як правильно зварити яловичий мову в мультиварці? Попередньо його зачищають від усього непотрібного, миють і розрізають навпіл. Після цього його укладають в чашу приладу, заливають водою і готують в межах двох годин. Після закінчення зазначеного часу вміст мультиварки промивають і повертають назад. Туди ж поміщають спеції, часник, сіль і почищені овочі. Все це заливають фільтрованою водою і варять в режимі «Суп» близько 50-60 хвилин.