Смачне блюдо з листкового тіста – це ще й швидко. Апетитні равлики з листкового тіста з сиром – це прекрасне доповнення до вечері. Готувати їх дуже просто, а результат сподобається всій родині.
Равлики з сиром і шинкою: смачно і ситно
Щоб приготувати такий варіант ніжного страви, потрібно взяти:
- по 150 грам сиру і шинки;
- 250 г листкового тіста;
- три столові ложки кетчупу;
- трохи сушеного орегано.
До речі, вибираючи різні варіанти кетчупу, можна отримувати нові смаки. Так, любителі гострого перцю можуть вибрати томатний соус з цим інгредієнтом. А замість орегано можна використовувати будь-які спеції.
Як приготувати равлики з листкового тіста з сиром і шинкою? Тісто розморожують при кімнатній температурі. Змащують його кетчупом, посипають орегано. Сир і шинку ріжуть тонкими скибочками, укладають на тісто. Згортають все в рулет, досить щільно. Після розрізають на шматочки товщиною близько трьох сантиметрів. На деко стелять пергамент, укладають равлики з листкового тіста з сиром. За рецептом готують їх в духовці протягом 15-16 хвилин. Температуру при цьому виставляють на двісті градусів.
Смачний пиріг «Равлик»
Як приготувати пиріг «Равлик» з листкового тіста з сиром? Для цього знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 грам твердого сиру;
- 150 грам адигейського;
- одне яйце;
- 500 г листкового тіста, краще бездріжджового;
- щіпку улюблених спецій.
Тісто розрізають на смужки, розкочують їх у довжину. Обидва види сиру труть на дрібній тертці, але розкладають по різних мисках. Спочатку на смужку тіста викладають адигейський сир, посипають спеціями, накривають твердим сиром. Краї тіста з’єднують, виходять довгі трубочки. Формують з них одну велику равлика, змащують яйцем. Випікають таке блюдо в духовці при температурі 180 градусів. У підсумку верх равликів повинен стати золотим.
Також можна додати до рецептом равликів з листкового тіста з сиром трохи часнику. Тоді страва буде ароматнішим і гостріше.
Апетитна равлик з сиром і грибами
Для такого варіанту потрібно взяти:
- 500 грам тіста;
- 150 грам шампіньйонів;
- 150 грам сиру;
- сто грам вареної ковбаси без жиру;
- трохи майонезу і кетчупу;
- борошно;
- рослинне масло.
Тісто заздалегідь виймають з морозилки, розморожують. Пласти розгортають. Гриби миють, чистять, ріжуть, обсмажують на невеликій кількості рослинного масла. Ковбасу або дрібно кришать, або труть на дрібній тертці. Сир натирають на крупній тертці.
Тісто розкачують, злегка присипавши борошном, щоб воно не прилипало до качалці. Майонез і кетчуп змішують. Змащують таким соусом тісто. Укладають гриби, ковбасу і сир. Все шарами. Згортають тісто рулетом. Щоб тісто не прилипло, кінці злегка змочують водою. Рулет нарізають на шматочки. Укладають отримані равлики з листкового тіста з сиром на деко, застелене пергаментом. Випікають блюдо близько 20 хвилин при температурі не менше двохсот градусів.
Сир і шпинат – класичне поєднання
Для приготування потрібно взяти:
- 500 грам тіста;
- 200 грам шпинату, підходить і свіжий, і заморожений;
- 150 г тертого сиру;
- чайну ложку сухого меленого часнику;
- трохи чорного меленого перцю;
- одне яйце;
- сіль за смаком.
Духовку відразу розігрівають до 180 градусів. Тісто розморожують і нарізають на вісім частин. Кожну розгортають. Для начинки змішують натертий сир, залишивши небагато для посипання. Додають нарізаний шпинат, спеції. На кожен прямокутник укладають три ложки начинки. Загортають тісто рулетом, а після формують равлика. Кожну викладають на деко. Щоб равлик не розгорнулася при випіканні, краю можна з’єднати зубочисткою. Змащують кожну яйцем, посипають залишками сиру. Готують близько 20 хвилин, до рум’яної скоринки.
Равлики з листкового тіста – це швидке і смачне блюдо. Додавання сиру дозволяє отримати цікаву структуру. Часто в додаток до нього кладуть часник, ковбасу або гриби. Також деякі використовують кілька видів сиру.