Вишневий маринад
Для приготування апетитного, незвичайного вечері в духовці, курячі стегна можна замаринувати у вишневому маринадом. М’ясо птиці відмінно поєднується з ягідними соусами і маринадами і наступний маринад для курячих стегон – не виняток.
Для кілограма курячих стегон візьміть жменю стиглих ягід вишні. Промийте, видаліть кісточки і викладіть в глибоку мисочку. Натріть на дрібній тертці 1 середню цибулину. Перемішайте інгредієнти, стискуючи руками м’якоть ягід. Після в ємність викладіть 2-3 дрібно рубаних зубків часнику, сіль, спеції і перець за смаком, 2,5 ст. л. соєвого соусу і 6 – насиченого вишневого сиропу. Маринад перемішайте, додайте 1 ст. л. оцту і викладіть в нього курячі стегна. Кисло-солодко-гострий маринад для курячих стегон готовий, дайте йому пару годин просочити куряче м’ясо.
Випікаючи стегна в духовці, повертайте стегна і поливайте залишками маринаду, а при подачі прикрасьте вишеньками.
