Погодьтеся, що куряче м’ясо — найпоширеніше. Деякі народи світу не їдять яловичину, хтось- свинину, хто не переносить баранину, виходячи зі своїх смакових уподобань, але курку їдять все, якщо не враховувати тих, хто не їсть м’яса взагалі. У цій статті ми розповімо про такий її апетитною частині стегна, вони відмінно підходять і для шашлику, і для запікання в духовці, і відмінно поміщаються на сковороді. І такі м’які, такі соковиті!
Маринад для курки
Зазвичай маринад використовується для того, щоб розм’якшити м’ясо, але так як бройлерні курчата і без того м’які і соковиті, хороший маринад використовують, щоб розкрити смак курки, наповнити м’якоть смаком і запахом різних спецій.
Здається абсурдним, але навіть курку можна зіпсувати, якщо приготувати невідповідний маринад для того ж шашлику — занадто м’яке м’ясо просто впаде з шампура! «Який же тоді вибрати маринад?» – запитаєте ви? Ми підготували для вас дев’ять абсолютно несхожих, пряних, насичених маринадів, з якими ваші курячі стегенця вийдуть відмінними в духовці, що на шампурі. Впевнені, наші рецепти з фото маринаду для курячих стегон вам сподобаються.
