Вишукане ласощі за 30 хвилин. Рецепт локшини з фрикадельками
Кіноа у складі м’ясних тюфтельок? Це може здатися дивним, але, повірте нам, такі фрикадельки виходять легкими і розсипчастими.
Використовувані продукти (для гарніру):
- 200 г стручкової квасолі;
- 110 г скляної локшини;
- 60 мл соєвого соусу;
- 30 мл кунжутного масла;
- імбир, часник, цукор.
Для фрикадельок:
- 450 р фаршу для фрикадельок;
- 100 г кіноа;
- 60 мл соусу хойсин;
- пластівці червоного перцю.
Готуйте крупу в маленькій каструлі з киплячою підсоленою водою до готовності, 15-18 хвилин, процідіть, відкладіть. Соус змішайте з прянощами, додайте фарш і кіноа. Перемішайте, сформуйте симетричні кульки. Запікайте 16-20 хвилин.
Приготуйте локшину відповідно до вказівок на упаковці. Змішуйте соєвий соус, часник, імбир, кунжутне масло і цукор в маленькій мисці, поки солодкий порошок не розчиниться. Злегка обсмажте квасолю на сковороді, додайте локшину і залийте соусом. Тушкуйте протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи. Подавайте з рум’яними тюфтельками.