Локшина з фрикадельками: рецепт і поради по приготуванню

Локшина з фрикадельками – безпрограшне поєднання. Просте блюдо може стати рутинним живильним вечерею, так і “цвяхом” гастрономічної програми на сімейне застілля, романтичному вечері. Існують сотні варіацій приготування цього класичного частування, у цій статті зібрані деякі з них.

Котлетки в глазурі? Незвичайні азіатські традиції

Ви будете здивовані, дізнавшись, наскільки різноманітні страви з локшини! Серед них і традиційна паста, і тонкі гречані макарони… Але локшину можна приготувати і з вітамінних овочів. Як? Простий рецепт нижче.

Читайте також:  Сирна запіканка "Неженка": рецепт приготування з фото

Використовувані продукти (для фрикадельок):

  • 560 г фаршу індички;
  • 100 г подрібненої цибулі;
  • 100 г мигдальної муки;
  • 1 куряче яйце;
  • кунжут, зелений лук.

Для глазурі:

  • 80 мл соєвого соусу;
  • 30 мл рисового оцту;
  • 20 г кукурудзяного крохмалю;
  • мед або цукор.

Для гарніру:

  • цукіні;
  • оливкова олія.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Перемішайте всі інгредієнти, необхідні для фрикадельок. З готового “тесту” зробіть великі кружечки, викладіть на деко, запікайте 18-20 хвилин.

Для приготування глазурі: додайте всі, крім кукурудзяного крохмалю і води, в невелику каструлю. Доведіть до кипіння і варіть, поки соус не випарується. У маленькій мисці повністю розчиніть 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю у 8 столових ложках води. Додайте в соус суміш і відразу ж перемішайте. Доведіть до кипіння і готуйте, поки заправка не загусне.

Читайте також:  Як приготувати бісквітний торт в домашніх умовах?

Цукіні наріжте тонкими смужками, підсмажте на сковороді. Фрикадельки змастіть готовим соусом з допомогою кондитерського шпателя. Подавайте всі разом, прикрасивши додатково зернами кунжуту.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8