Курка з вершками
За цим рецептом виходить дуже ніжне і зовсім не сухе філе. Для того щоб приготувати смачну курячу грудку, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- триста грам грибів;
- пару головок цибулі;
- 700 грам курки;
- 150 грам сиру;
- сто мл вершків;
- пару часточок часнику;
- будь-які спеції для птиці;
- сіль за смаком.
Чистять гриби і цибулю. Перший ріжуть півкільцями, досить тонко. Печериці ріжуть пластинками. На сковороді обсмажують спочатку цибулю, а коли він стане м’яким, додають гриби. Смажать до готовності печериць.
Куряче філе нарізають шматочками, досить крупно. Часник чистять, пропускають через прес. Додають до філе, присипають спеціями. Ретельно змішують шматочки, щоб всі були в заправці.
На дно форми для запікання укладають скибочки філе, зверху розташовують гриби і цибулю. Посипають тертим сиром. Заливають інгредієнти вершками. Запікають курку з вершками і сиром близько сорока хвилин при температурі 200 градусів.