Апетитне філе без майонезу
У даному рецепті зовсім інший соус – на основі спецій і сметани. Для цієї страви потрібно взяти:
- 350 грам філе;
- сто грам грибів;
- 40 грам твердого сиру;
- зубчик часнику;
- сіль і чорний перець;
- головку цибулі;
- трохи рослинного масла.
Для початку промивають філе, злегка відбивають його, присипають сіллю і перцем. Залишають на пару хвилин.
Цибулю очистити, дрібно кришать. Гриби нарізають скибочками. На рослинному маслі обсмажують цибулю, потім додають печериці. Всі разом готують, поки рідина від грибів не випарується.
Часник чистять, пропускають через прес. Додають до сметані. Всипають сіль і перець за смаком.
У форму для запікання укладають філе. Накривають його сумішшю з цибулі і грибів, змащують сметаною. Зверху посипають натертим сиром. Випікають курку з сиром і печерицями в духовці близько двадцяти хвилин. Температуру підтримують у межах 200 градусів.