Куряча грудка з шубкою
Куряча грудка, покрита грибами з цибулею і засипана сиром з майонезом, – це смачне блюдо, яке подобається практично всім. Для даного рецепту філе курки з печерицями та сиром беруть наступні інгредієнти:
- два філе;
- сто грам твердого сиру;
- головку цибулі;
- пару зубчиків часнику;
- чайну ложку зернової гірчиці;
- триста грам грибів;
- 70 грам майонезу;
- спеції за смаком.
Також знадобиться трохи рослинного масла для смаження деяких інгредієнтів.
Як смачно приготувати філе?
Для початку чистять головку цибулі, промивають під холодною водою. Дрібно кришать. Гриби також дрібно кришать. На сковороді розігрівають трохи олії, спочатку обсмажують цибулю. На це йде близько п’яти хвилин. Після вводять гриби, помішуючи, смажать ще п’ять хвилин. Присолюють інгредієнти за смаком.
Курку миють, злегка відбивають. Так м’ясо буде соковитішим. Солять і перчать з двох сторін. Форму для запікання накривають фольгою, укладають обидва філе. Окремо змішують майонез, гірчицю. Додають пропущений через прес часник. Сир труть.
На філе кладуть обсмажені гриби з цибулею. Поливають соусом з майонезу з гірчицею. Посипають сиром. Накривають філе фольгою.
Відправляють курку з печерицями та сиром і запікають в духовці при 200 градусах близько п’яти хвилин. Після знижують температуру до 180 градусів і запікають 20 хвилин. Після знімають фольгу і готують ще п’ять хвилин.
Як гарнір відмінно підходять картопляне пюре або макарони.
