Додаткові інгредієнти
В якості додаткових продуктів для прикраси можна використовувати не тільки шоколад і сухофрукти. Торт відмінно буде виглядати з персиками, виноградом, ананасами або полуницею. Можна використовувати суміш шоколаду: молочний, гіркий і білий, виклавши їх оригінальними шарами. Торт можна прикрасити кокосовою стружкою.
Лайфхаки
Якщо ви недосвідчена або малодосвідчена господиня, чи використовуєте класичний покроковий рецепт для заварного крему перший раз, можете скористатися водяний лазнею. Звичайно, час приготування набагато збільшиться, але зате маса точно не пригорить, і у неї буде ніжний вершковий смак. Якщо крем загус грудками, не потрібно панікувати. Просто візьміть блендер і збийте суміш. В результаті крем для торта “Графські руїни” вийде дуже ніжним, повітряним і оксамитовим. А щоб маса швидше охолола, можна помістити посуд, в якій ви готували крем, в каструлю з холодною водою.