Зі сметаною і какао
Цей насичений крем для торта без молока гармонійно поєднується з шоколадними коржами і напевно сподобається шанувальникам подібних десертів. Щоб самостійно зробити його у себе удома, вам знадобиться:
- 1 склянка жирної сметани.
- 1 ст. л. несолодкого порошку какао.
- 2 ст. л. цукрової пудри.
- Ванілін.
Сметану попередньо витримують у холодильнику, а потім інтенсивно збивають, потроху підсипаючи цукрову пудру. Отриману масу ароматизують ваніліном, підфарбовують какао і дбайливо перемішують звичайним віночком. Готовий крем відразу ж використовують за призначенням.
Зі згущеним молоком і маслом
Цей солодкий крем для торта без молока гармонійно поєднується з різними видами коржів і може якийсь час зберігатися в холодильнику. Щоб його приготувати, вам потрібно:
- 250 г несолоного вершкового масла.
- 10 ст. л. сирої згущеного молока.
- 1 лимон.
Спочатку слід зайнятися маслом. Його звільняють від фабричної упаковки, викладають у сотейник і розтоплюють на повільному вогні. Коли воно стане майже рідким його ретельно збивають міксером, потроху додаючи згущене молоко. На завершальному етапі практично готовий крем доповнюють цитрусовим соком і подрібненою цедрою. Все це дбайливо перемішують і використовують за призначенням.