З вершками і ананасом
Цей ніжний крем для торта без молока і масла стане відмінним доповненням для повітряних бісквітних коржів. Він виходить дуже легким і ароматним, але не підлягає тривалому зберіганню. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам потрібно:
- 1 стакан жирних вершків.
- 1 ч. л. желатину.
- 2 ст. л. солодкої пудри.
- 6 ст. л. подрібненого ананаса.
- Вода і ванілін.
Весь процес приготування крему для бісквітного торта без молока можна поділити на кілька простих етапів. Починати роботу з інгредієнтами бажано з желатину. Його розчиняють у невеликому об’ємі води і залишають до набухання. Отриману в результаті масу розпускають на паровій бані і охолоджують. Охолоджену рідину тонкою цівкою вливають у вершки, збиті з ваніліном і солодкої пудрою. На завершальному етапі повністю готовий крем доповнюють подрібненими ананасами і обережно перемішують.