Морквяно-яблучні крокети

Ці ніжні котлети без м’яса підійдуть до будь-якого гарніру. Вони особливо сподобаються тим, хто сидить на дієті, адже в моркві та яблуках так мало калорій. Дуже смачними такі котлети виходять з молодих коренеплодів.

П’ять морквин і одне велике яблуко чистимо і подрібнюємо на крупній тертці.

Викладаємо в каструльку з товстим дном, заливаємо третю склянки води, додаємо ложку рослинного масла і тушкуємо десять хвилин на маленькому вогні.

Якщо рідина не повністю випарувалася, не біда. Ми додамо в тушковану моркву половину склянки манної крупи.

Залишимо ще на чверть години. За цей час манка набубнявіє, і фарш перестане бути рідким.

Посолити його, додамо ще чайну ложечку цукру.

Насыплем в окрему мисочку трохи борошна.

Сковороду поставимо на вогонь, наллємо рослинного масла.

Запанируем котлетки в борошні. Обсмажимо їх з усіх боків до рум’яної скоринки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9