Куряче філе в сухарях на сковороді: рецепт приготування

Засмажити куряче філе в панірувальних сухарях на сковороді зможе кожен. Це просте і швидке блюдо цілком можна приготувати для гостей. Перевага такого частування в тому, що його вживають і в гарячому, і в холодному вигляді. У статті буде розглянуто базовий рецепт, а також кілька варіантів смаження курячого філе в сухарях на сковороді.

Базовий рецепт з яйцем

Необхідні продукти:

  • півкілограма курячого філе;
  • одне яйце;
  • 50 г масла рослинного;
  • 100 г панірувальних сухарів;
  • перець, сіль.
Читайте також:  Кета у фользі в духовці (рецепт)

Як робити курку в сухарях:

  • Філе промити, обсушити паперовим рушником. Нарізати довільними за формою і розміром шматками й відбити через харчову плівку з кожної сторони.
  • Яйце розбити в миску, додати сіль, збити виделкою.
  • Вмочити філе куряче спочатку в яйце, потім відразу ж обваляти в сухарях для панірування.
  • Розжарити на сковороді рослинне масло, обсмажувати шматки з обох сторін, щоб утворилася рум’яна скоринка. На обсмажування з однієї сторони буде потрібно приблизно три-п’ять хвилин. Час приготування залежить від товщини шматків.
  • Читайте також:  Курка в мішечках з листкового тіста з грибами і картоплею

    Зняти готове куряче філе в сухарях зі сковороди і відправити на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло.

    Сторінки: 1 2 3