Засмажити куряче філе в панірувальних сухарях на сковороді зможе кожен. Це просте і швидке блюдо цілком можна приготувати для гостей. Перевага такого частування в тому, що його вживають і в гарячому, і в холодному вигляді. У статті буде розглянуто базовий рецепт, а також кілька варіантів смаження курячого філе в сухарях на сковороді.

Базовий рецепт з яйцем

Необхідні продукти:

• півкілограма курячого філе;
• одне яйце;
• 50 г масла рослинного;
• 100 г панірувальних сухарів;
• перець, сіль.

Як робити курку в сухарях:

Філе промити, обсушити паперовим рушником. Нарізати довільними за формою і розміром шматками й відбити через харчову плівку з кожної сторони.

Яйце розбити в миску, додати сіль, збити виделкою.

Вмочити філе куряче спочатку в яйце, потім відразу ж обваляти в сухарях для панірування.

Розжарити на сковороді рослинне масло, обсмажувати шматки з обох сторін, щоб утворилася рум’яна скоринка. На обсмажування з однієї сторони буде потрібно приблизно три-п’ять хвилин. Час приготування залежить від товщини шматків.

Зняти готове куряче філе в сухарях зі сковороди і відправити на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло.

Сторінки: 1 2 3