Кекси з рідким центром: рецепти, інгредієнти і особливості випічки

В основі всіх кексів з рідкою начинкою лежить рецепт відомого французького тістечка, який більш відомий під назвою шоколадний брауні. Існує декілька його різновидів. Один з таких десертів називається Fudgy brownies. Це не що інше, як кекс з рідкої серединкою всередині. Десерт може мати консистенцію торта або печива. У нашій статті уявімо фото і рецепти кексів з рідким центром. В першу чергу зупинимося на класичному варіанті приготування цього популярного тістечка.

Читайте також:  Сазан кістлявий чи ні? Як обробити сазана? Як смачно приготувати сазана

Класичні кекси брауні з рідким центром

Цей десерт зобов’язаний своєю появою простого випадку. Одного разу недосвідчений французький кухар дістав свої кекси з духовки раніше покладеного часу. І яке ж було його здивування, коли вони виявилися надзвичайно смачними. Рідка начинка, яка випливає з середини тістечка, зробила десерт надзвичайно соковитим і ніжним. Сьогодні він користується величезною популярністю в усьому світі.

Читайте також:  Суп з індички з вермішеллю: рецепт приготування з фото

Процес приготування кексів з рідким центром не так простий, як може здатися на перший погляд. Навіть досвідчені кондитери не завжди здатні знайти ту грань, коли напівготове тістечко треба витягти з духовки. До столу десерт подається виключно в теплому вигляді, оскільки після остигання начинка вже не буде рідкою. А в цьому і є родзинка цього ласощі.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7