Якщо звичне меню вже набридло, хочеться чогось незвичайного, можна приготувати крученики з курячого філе. Це смачне блюдо підходить і для повсякденного меню, а також їм можна прикрасити святковий стіл. І приготувати таке ласощі зовсім не складно.
Що таке крученики
Кручениками називають рулетики з м’яса, всередині яких знаходиться різноманітна начинка. Це блюдо української кухні, отримало назву від слова «крутити». Начинка може бути будь-яка:
- яйця;
- солоні огірки;
- томати;
- гриби;
- різноманітні сири;
- каші та ін.
Страву можна подавати зі сметанним, томатним, грибним та іншими соусами. Безліч рецептів дозволить урізноманітнити меню, можна експериментувати з начинками або вибрати для себе улюблений спосіб приготування.
З маринованими огірками
Приготовлені за таким рецептом крученики виходять соковитими і ніжними.
Вам необхідні:
- півкілограма курячого філе;
- два маринованих огірка;
- 10 г солі;
- чайна ложечка паприки;
- трохи борошна;
- два яйця;
- 30 мл соняшникової олії;
- вода – 1 склянка;
- 60 мл сметани;
- томатна паста – 1,5 ст. л.;
- кілька лаврових листочків.
Послідовність приготування:
Страву подають у гарячому вигляді.