Кекси з рідким центром: рецепти, інгредієнти і особливості випічки
Шоколадний брауні з вишневим джемом
Рецепт цього простого у приготуванні, але разом з цим вишуканого десерту складається з наступних етапів:
Просіяти разом всі сухі інгредієнти для випічки. Це буде 1 склянку борошна, цукор і какао (по 3 ст. л.), розпушувач і кориця (по 1 ч. л.).
Окремо з’єднати разом воду (6 ст. л.), рослинна олія (4 ст. л.) і вишневий сироп від консервованих ягід або варення (0,5 склянки).
Замісити тісто. Воно повинно вийти досить густим, не спадати з ложки.
Підготувати формочки для кексів. Заповнити їх тестом наполовину. У центрі зробити поглиблення і покласти в нього густий вишневий джем (по ½ ч. л.). Заповнити форму доверху тестом.
Відправити кекси в розігріту духовку на 15 хвилин. Якщо подавати їх у гарячому вигляді, при розламуванні з них буде витікати джем. У холодному вигляді він загусне і вийде соковита вишнева начинка.
