Кекси з рідким центром: рецепти, інгредієнти і особливості випічки
Шоколадні кекси зі згущеним молоком всередині
Приготувати це солодке ласощі під силу кожному:
В мікрохвильовці або на водяній бані повільно розтопити 50 г гіркого шоколаду і 60 г вершкового масла.
Яйця (2 шт) збити з цукром (100 г) до його повного розчинення.
З’єднати обидві маси між собою.
Додати просіяне борошно (60 г) з розпушувачем (½ ч. л.) і какао (20 г).
Духовку розігріти до 180°.
Підготувати формочки для кексів змастити їх маслом або вистеливши всередині папером для випічки.
Розподілити тісто по формочках. Спочатку налити по 1 столовій ложці шоколадної маси, потім у середину покласти по 1 ч. л. вареного згущеного молока. Зверху знову залити начинку столовою ложкою тесту.
Випікати 15 хвилин.
Остиглі шоколадні кекси з рідким центром прикрасити кремом зі збитих вершків та вершкового сиру. За бажанням додати в крем какао.
