Картопля – це смачний і універсальний овоч. Його не тільки подають як гарнір, але і використовують як у перших, так і других стравах. У кулінарії існує величезний вибір рецептів приготування картоплі в духовці з фаршем шарами. Додавання різних інгредієнтів робить просте страву більш цікавим і різноманітним.

Картопля по-французьки з фаршем в духовці: класичний рецепт

Складові:

• ½ Кг картоплі;
• 300 г будь-якого м’ясного фаршу;
• цибулина;
• 60 г сиру.

Картопля, цибулю, фарш шарами в духовці готується так:

Обчищену картоплю нарізують кружальцями і рівномірно викладають на змащений дно форми для запікання.

Цибулину ріжуть тонкими півкільцями і поміщають поверх картоплі.

Зверху фарш, майонез і тертий сир.

Кожен шар присолити і поперчити.

Виставляють температуру 190 градусів і запікають 60 хвилин.

Під вершковим соусом

Інгредієнти:

• ½ Кілограма картоплі;
• 350 г фаршу;
• цибулина;
• пару часточок часнику.
• 100 мл сметани, 50 мл вершків;
• два яйця;
• 100 грам сиру.

Картопля в духовці з фаршем шарами готується таким чином:

Дрібно шаткуємо цибулю і часник, відправляють їх у фарш, додають сіль і спеції. А також наливають 50 мл холодної води, щоб фарш був соковитим.

Очищений картопля нарізати круглими скибочками, трохи поливають олією і солять.

На змащене деко розкладають картопля, фарш і накривають картоплею.

Обгортають фольгою і готують сорок хвилин, нагрів духовки не перевищує 180 градусів.

Для соусу збивають яйця зі сметаною і вершками, додають тертий сир.

Через вищевказане час дістають блюдо, поливають соусом і запікають п’ятнадцять хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8