Картопля по-селянськи з м’ясом: покроковий рецепт приготування

Трохи доповнений класичний рецепт

Цей варіант страви розрахований на тих, хто не боїться калорій і любить ситну їжу. А зробить його таким один додатковий інгредієнт – майонез.

Для приготування необхідно:

  • 6 бульб картоплі;
  • 600 грамів свинячого м’яса;
  • 3-4 ст. л. майонезу;
  • чайна ложка гірчиці;
  • чайна ложка куркуми;
  • сіль, пряні трави і перець мелений чорний-за смаком;
  • 4 ст. л. оливкової олії.
Читайте також:  Сирний сир "Філадельфія" в домашніх умовах: рецепт з фото

Приготування проходить у кілька етапів:

  • Картоплю миють, зрізують шкірку (якщо старі бульби). Розрізають на 4 частини, промивають від крохмалю, обсушують.
  • М’ясо миють, зрізають з нього жир, прожилки і видаляють плівки. Нарізають на шматочки за розміром, як і картопляні часточки.
  • Далі готують майонезний соус: у піалі змішують майонез, гірчицю, сіль, трави, куркума, перець. Однією частиною соусу змащують м’ясо, інший – часточки картоплі. На 30 хвилин залишають м’ясо і картоплю маринуватися.
  • Духовку розігрівають до 190 °С.
  • Деко або форму для запікання змащують маслом. На одну його половину викладають м’ясо, на іншу – картопля.
  • Відправляють блюдо запікатися на 40 хвилин.
    • Читайте також:  Скільки білків у курячої печінки і які її корисні властивості

    Для приготування краще всього використовувати молоду картоплю. Готове гаряче блюдо добре поєднується з сирним і томатним соусом.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8