Картопля з реберцями

Картопля по-селянськи в даному випадку – це багатокомпонентне блюдо. Воно виходить настільки ситним, що готувати його варто або для великої компанії, або для самих голодних.

Потрібно:

• свинячі реберця – 4 шт.;
• картоплини – 8 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• цибуля – 2 шт.;
• часникові зубчики – 4 шт.;
• твердий сир – 100 г;
• волоський горіх – 2 шт.;
• сіль, спеції, зелень, перець – за смаком.

Етапи приготування:

Цибулю нарізають півкільцями, а потім обсмажують на маслі, поки овоч не стане м’яким.

До цибулі відправляють ребра і обсмажують, поки вони не стануть золотистого кольору.

Картоплю чистять, нарізують смужками і закладають в сковороду. Обсмажують.

Весь вміст сковороди викладають у форму для запікання.

Тільки тепер додають сіль, спеції і перець.

Ставлять форму в духовку, розігріту до 180 °С і запікають чверть години.

Поки страву запікається, готують соус. Змішують натертий сир, сметану, крихту волоського горіха, сіль.

Готову страву поливають соусом і посипають зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8