З фаршем і овочами
Цю начинку можна навіть назвати самостійною стравою. В ньому дійсно містяться практично всі необхідні компоненти: м’ясо і овочі. Тому якщо немає часу для приготування саме пирога, то можна зробити просто начинку і подати до столу.
Таке блюдо припаде до смаку втомленому після роботи чоловіка і сподобається дітям. Розглянемо детальніше процес приготування. Для цього буде потрібно близько 300 грам фаршу. Використовувати, звичайно ж, можна будь-який, однак перевагу варто віддавати суміші свинини і яловичини. Також потрібно придбати півкілограма капусти, моркву і 1 цибулину. Масло, сіль і перець додаються за смаком.
У першу чергу потрібно обсмажити фарш. Рекомендується попередньо розжарити сковорідку. У цьому випадку фарш вийде досить розсипчастим. Якщо розігрівати перемелене м’ясо разом зі сковорідкою, то воно зчепиться в один шматок. Отриманий виріб буде виглядати не дуже привабливо.
У процесі обжарювання фаршу до нього додається сіль і перець. Одночасно з цим, щоб не витрачати час, можна почати приготування інших компонентів. Достатньо взяти іншу сковорідку і обсмажити на ньому дрібно нарізану цибулю. Коли він почне набувати золотистий відтінок, до нього додається терта морква і нашаткована капуста. Всі разом обсмажуємо до готовності. Після цього залишається змішати компоненти і отримати дуже смачну ароматну начинку.
