З рисом
Пироги з такою начинкою припадуть до смаку і дорослим, і дітям. Для приготування потрібно невелику кількість капусти (приблизно половина кілограма), півсклянки рису, сіль, перець, невелика морква і цибуля.
Готуємо капусту для пирога у вигляді самостійної страви, яке потім використовуємо для випічки:
- Відварюємо рис до напівготовності. Це означає, що він повинен залишатися трохи сируватим, але одночасно розсипчастим.
- Шаткуємо капусту, після чого вона обсмажується на сковорідці разом з подрібненою морквою і цибулею.
- Змішуємо всі компоненти і відправляємо пиріг.
Квашена капуста
Це найбільш швидкий рецепт, не вимагає особливої технології. Він підійде тим, кому не хочеться розбиратися, як приготувати капусту для пирога. У цьому випадку начинку можна назвати практично готовою. Для цього достатньо купити в будь-якому магазині близько 200 грам квашеної капусти і 1 цибулину. Також знадобиться кілька ложок соняшникової олії, варене яйце і приправи.
Спершу необхідно трошки обсмажити цибулю. Після цього в нього додається капуста. Отриману суміш потрібно гарненько перемішати і дати трохи настоятися. Після цього тушкуємо капусту на сковороді. Рецепт з такою начинкою гранично простий. Після завершення гасіння потрібно тільки додати подрібнене варене яйце.