Як зробити відбивні зі свинини на сковороді: смачні рецепти приготування м’яса та хитрості

З медом

Ще один смачний рецепт – це відбивні з медом. Приготування займе багато часу, але результат того вартий. Для страви потрібно:

  • свинина – 500 грамів;
  • три часточки часнику;
  • три столові ложки меду;
  • три столові ложки майонезу;
  • стакан рослинного масла;
  • гірчиця (краще підійде порошок) – столова ложка;
  • сіль і перець за смаком.

Як приготувати відбивні зі свинини на сковороді:

Читайте також:  Страви з сушеної спаржі: рецепти приготування
  • Нарізати і відбити м’ясо.
  • Приготувати маринад. Для цього подрібнений часник змішати з майонезом, медом і гірчицею.
  • Сіль і перець додати за смаком.
  • Рясно обваляти м’ясо в маринаді і загорнути відбивні в харчову плівку.
  • Скласти їх в глибоку миску і залишити в холодильнику. Маринування повинно бути не менше 24 годин.
  • Після звільнити відбивні від плівки і обсмажити на середньому вогні, обов’язково переглядати, щоб м’ясо не прогоріло.
    • Читайте також:  Крупа гречана ядриця: ГОСТ, як правильно вибрати і як готувати

    Відбивні виходять зі смачною карамелізованою скоринкою. Вона не дасть витекти соку і відбивні будуть соковиті і ніжні, тому що провели в маринаді цілу добу. Подавати страву краще з овочами та зеленню.

    Такий рецепт підійде для святкового або романтичної вечері. М’ясо добре поєднується з червоним вином.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9