Інші рецепти

Посмажити за рецептом відбивні зі свинини на сковороді (на фото в статті представлені приклади) зі спеціями або в паніровці можна швидко і легко. Але є рецепти трохи складніше, але не менш смачні.

У такі варіанти до м’яса приєднуються сир, гриби, помідори, цибуля, мед і ще багато всяких інгредієнтів. Кожна людина вибирає для себе індивідуально.

З грибами і сиром

Найпоширеніший спосіб приготувати відбивні з сиром і грибами, хтось робить і з картоплею. Всі воліють робити в духовці. А якщо спробувати в сковороді, блюдо вийде не менш смачним і апетитним.

Для приготування потрібно:

• свинина – 500 грамів;
• одна головка цибулі;
• гриби – 300 грамів (бажано печериці);
• яйця – 2-3 штуки;
• сир – 250 грамів;
• помідори – 3 штуки;
• 6 часточок часнику;
• майонез – 3 столових ложки;
• борошно – 100 грамів;
• сіль і перець за смаком;
• олія для смаження.

Як приготувати відбивні зі свинини на сковороді:

Для початку гриби обсмажити з подрібненою цибулею.

М’ясо нарізати і відбити, після кожен шматочок натерти подрібненим часником, посипати перцем і сіллю.

Зробити кляр для м’яса: перемішати яйця з майонезом до хорошої однорідної маси і трохи підсолити.

На дошку або тарілку насипати борошно і обваляти відбивні.

Потім занурити м’ясо в яйце і обсмажити спочатку одну сторону, а потім другу. Коли вона майже дійшла до готовності, тоді і потрібно викладати на м’ясо спочатку гриби, потім помідори кільцями і посипати тертим сиром.

Накрити кришкою і залишити на 5-6 хвилин.

Після прибрати з вогню і відразу викладати на блюдо.

Прикрасити можна зеленню. Подати м’ясо з гарніром з картопляного пюре або тушкованих овочів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9