Смачний заварний крем
Це один з найпростіших варіантів заварного крему. Для нього потрібно мінімальна кількість інгредієнтів. Однак відволікатися під час приготування не можна.
Для приготування смачного заварного крему для тістечка потрібно взяти наступні інгредієнти:
- стакан цукру;
- три столові ложки борошна;
- чотири жовтка;
- 500 мл молока;
- трохи ванільної есенції.
Як зробити крем для профітролей? Яєчні жовтки кладуть у миску. За допомогою віночка збивають їх, вводячи частинами цукор, а потім і борошно. Також можна використовувати і міксер. Потім додають молоко, ретельно вимішують. Прибирають ємність на плиту.
Масу для крему перемішують, в процесі вона почне закипати. Коли маса стане досить густий, вводять ванільну есенцію, ретельно розмішують і знімають з плити. Після крем залишають, щоб він повністю охолов. Як зробити профітролі з заварним кремом? Готові тістечка можна розрізати навпіл, за допомогою шприца викласти крем красивими завитками.