Заварне тісто на маргарині
Це прекрасний варіант приготування тістечок для тих, у кого немає вершкового масла. Як зробити тісто для профітролей? Для початку готують наступні продукти:
- 100 мл води;
- 160 грам борошна;
- чотири яйця;
- щіпку солі;
- 80 грам маргарину.
Масло, воду і сіль з’єднують в каструлі, ставлять її на плиту. Доводять масу до кипіння, помішуючи, щоб всі інгредієнти розчинилися. Після всипають просіяне борошно, розмішують тісто. Знімають тісто з плити. Продовжують його розмішувати, щоб воно стало однорідним за своєю структурою. Після тісто охолоджують, вводять по одному яйцю, після кожного тісто ретельно розтирають.
Продовжують збивати тісто, поки воно не стане гладким і блискучим. Далі випікають його в духовці на деку, застеленому пергаментом. Температуру при цьому підтримують при 180 градусах. Готують близько двадцяти хвилин.
