З медом і соєвим соусом
Птах, витримана в пряному маринаді і запечена в спеціальному пакеті, не залишить байдужими навіть найвибагливіших гурманів. Щоб перевірити це на власному досвіді, вам потрібно:
- 800 г курки.
- 230 г цибулі.
- 20 мл соєвого соусу.
- 10 г гірчиці.
- 8 картоплин.
- 1 ч. л. натурального меду.
- Сіль, чорний перець, каррі і кардамон.
Вимиту курку нарізають порційними шматками і складають у миску. Туди ж додають спеції, гірчицю, мед і соєвий соус. Все це підсолюють, перемішують з картопляними скибочками і кільцями цибулі, а потім запихають в спеціальний пакет. На наступному етапі птицю з овочами герметично упаковують і відправляють в духовку, розігріту до 180 0C. Скільки запікати курку з картоплею в рукаві, залежить від величини шматків. Як правило, тривалість термообробки не перевищує 60 хвилин. Причому незадовго до закінчення зазначеного часу пакет акуратно розкривають, щоб на його вмісті утворилася рівномірна скоринка. Подають страву в гарячому вигляді з будь-якими свіжими або маринованими овочами.