Торт з темним шоколадом
У чому відмінність цього десерту від класичних варіантів? Какао в ньому замінюють темним шоколадом, що робить бісквіт ще більш соковитим і ніжним. У кремі теж відбувається аналогічна заміна. Головне не брати шоколад з начинкою. Що потрібно і як спекти торт «Прага»? Інгредієнти використовують найпростіші:
- 115 грам борошна, попередньо просіяного;
- 30 грам гіркого шоколаду без добавок;
- 40 грам вершкового масла;
- 140 грам цукру;
- шість яєць.
Для смачного крему потрібно приготувати:
- 20 грам води;
- один жовток;
- 200 грам вершкового масла;
- 120 грам згущеного молока;
- 10 грам темного шоколаду;
- чайну ложку ванільного цукру.
Також потрібно прикраса для десерту:
- 100 грамів фруктового джему;
- 90 грам гіркого шоколаду;
- 40 грам вершкового масла.
Тепер вивчимо рецепт того, як спекти торт «Прага». Рецепт приготування досить простий. Крім того, сам десерт виходить ніжним, з насиченим смаком шоколаду. Найкраще випікати торт у формі з діаметром до 21 сантиметра. Тоді коржі будуть соковитіше, більш просоченими.
