Приготування десерту
Так як спекти торт «Прага» в домашніх умовах просто, для початку готують бісквіт. Для цього обидва яйця розбити в миску, ретельно збовтують їх віночком. Додають згущене молоко, змішують інгредієнти.
Окремо з’єднують борошно, какао і розпушувач. Сухі інгредієнти перемішують і просівають до решти продуктів. Замішують тісто. Ділять його на дві рівні частини.
Залишилося спекти торт «Прага» в домашніх умовах. Як і що потрібно робити? Духовку нагрівають до 180 градусів. Форму для випічки застеляють пергаментом, наливають першу частину тіста. Розрівнюють його ложкою, щоб корж в підсумку був рівним. Готують близько 25 хвилин, перевіряють сірником. Аналогічно готують і другий корж. Заготовки для торта остуджують, а після кожен корж розрізають на два.
Починають готувати крем. Для цього в каструлю розбивають яйця, додають борошно і невелику частину підігрітого молока. Інгредієнти змішують, після вливають залишки молока. Ретельно розмішують основу для крему. Після відправляють каструлю на плиту. Варять на повільному вогні, постійно помішуючи крем, поки він не стане густіше. Перекладають крем в іншу миску, чекають, коли він охолоне.
Цукрову пудру і какао з’єднують, змішують. Додають масло кімнатної температури. Збивають масу за допомогою міксера. Частинами вводять охолоджений крем, продовжуючи збивати. Після відправляють його в холодильник, щоб він загус.
Збирають торт «Прага». На кожен корж наносять крем, не забувають і про бока. Зверху прикрашають розтопленим шоколадом і крихтами від печива.