Торт на швидку руку
Ще один простий рецепт торта «Прага» припускає наявність наступних продуктів:
- два яйця;
- 200 грам сметани;
- банки згущеного молока з какао;
- стакан цукру;
- 1,5 склянки борошна;
- половину чайної ложки соди;
- стільки ж оцту;
- 200 грамів вершкового масла.
До речі, можна використовувати не тільки згущене молоко з какао, але і такий же продукт з кавою. Тоді торт придбає ще і ніжний аромат. Можна зробити такий продукт і самим. Для цього достатньо змішати в окремій мисці пару столових ложок какао-порошку і згущене молоко.
Як спекти пиріг «Прага»? В миску кладуть сметану, найкраще з жирністю від 20 відсотків – чим жирніше, тим краще. Додають обидва яйця. Вливають половину банки згущеного молока. За допомогою віночка збивають всі інгредієнти, щоб вони з’єдналися. Соду гасять оцтом, вводять до решти інгредієнтів. Всипають склянку цукрового піску, розмішують. Потім додають борошно. Найкраще робити це партіями, щоб у тісті не утворилося грудочок. Розмішують, поки тісто не стане однорідним.
Розігрівають духовку до 180 градусів. Форму для випічки добре змащують шматком вершкового масла, заливають половину тіста. Випікають протягом 40 хвилин. Також надходять і з другою частиною тіста. Готові коржі остуджують і ділять ще на два.
Готують крем для торта. Олію заздалегідь дістають з холодильника, а потім збивають з залишками згущеного молока. Злегка охолоджують крем, щоб він став густішим. Промащують їм коржі, а також краї торта, дають випічці постояти в холодильнику близько години, а після подають до столу.
Тепер ви точно знаєте, як спекти торт «Прага». Незважаючи на гадану складність, приготувати такий десерт під силу кожному. Для нього потрібні найпростіші інгредієнти. Але результат виходить дійсно смачним. Основа цього десерту – коржі з шоколадного тіста. Коричневий колір досягається шляхом додавання какао чи шоколаду. Потім використовують крем, які готують на основі олії. У деяких випадках додатково просочують коржі, щоб десерт був соковитіше. Можна приготувати просочення самим або ж використовувати розведений алкоголь. Також прикрашають такий торт кремом на основі какао.