Як робити лагман в домашніх умовах: рецепт з фото

Рецепт страви з додаванням свинини

Для страви потрібно:

Морква (2 штуки).

Цибулина.

Півкіло м’якоті свинячий.

Олія соняшникова (не менше 3 столових ложок).

Половина зеленої редьки.

Зіра (1 щіпка).

Солодкий перець.

Два томату.

Локшина (не менше 200 гр.)

Картопля – 2 штуки.

Сіль.

Вода (не менше 3 склянок).

Часник – дві часточки.

Зелень кропу, петрушки, цибулі (за смаком).

Як робити лагман? Рецепт з фото допоможе вам впоратися із завданням.

Читайте також: З чого роблять вінегрет: інгредієнти, пропорції, заправка

М’ясо ділять на дрібні шматочки. Готують в казані з олією 25 хвилин до появи золотистої скоринки. Додають цибулю, нарізану півкільцями. Морквину ділять на кубики, поміщають у посудину. Перемішують продукти. Перець і редьку ріжуть квадратними шматочками. Кладуть у казан. Томати обдають окропом, очищають від шкірки. З’єднують з іншими продуктами. Заливають страву гарячою водою. Посипають товченої зірою. Накривають посудину кришкою. Готують страву на слабкому вогні 40 хвилин. Картоплю чистять, ділять на квадратики. Додають у страву. Готують його ще 15 хвилин. Посипають сіллю. Локшину варять в окропі. Через 10 хвилин її поміщають в тарілки. Додають овочі, м’ясо. Посипають страву подрібненою зеленню і часником.

Читайте також: Як очистити кедровий горіх від шкаралупи в домашніх умовах: способи та рекомендації