Уйгурська рецепт страви

До його складу входить:

Баранина або яловичина (приблизно 600 г).

Олія соняшникова у кількості 3 столових ложок.

Сіль.

Баклажан.

Головка цибулі.

1 моркву.

400 г локшини для готування лагмана.

Часник – за смаком.

Три томату.

Три солодких перцю.

Спеції для готування лагмана.

400 г відвару від локшини.

Кінза, зелень петрушки, свіжий кріп (по дві гілочки).

Як робити лагман в домашніх умовах? Страва з уйгурскому рецептом готують так.

Баранину або яловичину слід нарізати невеликими кубиками. Масло поміщають в казан. Готують на ньому м’ясо. Додають сіль. Овочі ріжуть на кубики. З’єднують м’ясо з цибулею і морквою. Додають шматочки баклажана. Потім в казан кладуть помідори, солодкий перець, приправу, рубаний часник. Локшину варять в киплячій воді 10 хвилин. У посудину, додають бульйон. Тушкують блюдо приблизно півгодини. Розкладають по тарілках локшину з м’ясом і овочами. Покривають шаром подрібненої зелені.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8