Як робити лагман в домашніх умовах? Класичний варіант

Для страви потрібно:

Дві головки цибулі.

Морква (не менше 3 штук).

Перець.

Чотири томату.

Масло рослинне (4 великі ложки).

700 г м’якоті баранини.

Дві склянки води.

Перець, сіль, цукровий пісок (за смаком).

П’ять картоплин.

400 г лагманной локшини.

Два лаврових листа.

Зелень кропу, базиліка, петрушки, кінзи (по дві гілочки).

Як робити лагман в домашніх умовах?

Щоб приготувати страву за класичним рецептом, потрібно почистити цибулю, моркву і перець. Нарізати овочі тонкими скибочками. У казан налити соняшникову олію. Готувати на ньому цибулю приблизно дві хвилини. Додати шматочки моркви і перцю, смажити на середньому вогні, помішуючи, поки продукти не стануть м’якими. Баранину ділять на невеликі квадратики, з’єднують з овочами. Готують до появи скоринки золотистого відтінку. Томати нарізують, змішують з іншими компонентами. Тушкують п’ять хвилин. Додають воду, цукровий пісок, перець, сіль. Накривають посудину кришкою. Готують страву на слабкому вогні п’ятнадцять хвилин. Картоплю чистять, ріжуть на кубики. Додають в посудину. Коли овоч стане м’яким, у страву кладуть лаврові листи, рубану зелень, забирають його з вогню. Локшину варять 10 хвилин в окропі з невеликою кількістю солі. Розкладають продукт по тарілках. Додають овочі з м’ясом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8