Тефтелі теріякі на сковороді
Ці легкі тефтелі теріякі, приготовані на сковороді, ідеально підходять для вечірок. Вони володіють насиченим, але не гострим і не кислим смаком. Таким чином ви цілком можете готувати ці японські тефтелі з підливою на сковороді для дітей. Соус підсолоджені фініками, тому він робиться без додавання цукру. Таке блюдо ідеально поєднується з гарніром з цвітної капусти або з смаженою брокколі. Для його приготування ви будете потребувати в наступному:
- 1 ст. л. кокосового масла;
- 500 грамів яловичого фаршу;
- 250 г нежирного свинячого фаршу;
- 1 велике яйце;
- 1 столова ложка кокосових амінокислот;
- 3 ст. л. мигдального борошна або крохмалю тапіока;
- 1/2-3/4 ч. л. морської солі;
- 1/8-1/4 ч. л. чорного перцю;
- 1 ч. л. часникового порошку;
- 1/2 ч. л. меленого імбиру;
- багато нарізаного зеленого цибулі для гарніру.
Для солодкої японської підливи:
- 3 фініки без кісточок;
- півтора склянки дуже гарячої води;
- півсклянки кокосових амінокислот;
- 3 зубчика часнику, порізаних на шматочки;
- 3 см свіжого кореня імбиру, нарізаного на шматочки;
- 1 ст. л. рисового або яблучного оцту;
- 1 ст. л. борошна тапіоки або аррорут.