Листкове тісто і випічка
Не завжди є час, та й бажання возитися з тестом. Тоді на допомогу приходять готові упаковки. Так, листкове тісто улюблене багатьма, адже з нього виходить гарна випічка з хрусткою скоринкою.
Щоб приготувати м’ясні пиріжки з листкового тіста в духовці потрібно взяти:
- 450 грам тіста;
- 400 грам фаршу;
- головку цибулі;
- два зубчики часнику;
- трохи перцю горошком;
- половину чайної ложки солі;
- одне яйце для змащування випічки.
Для начинки чистять цибулю, труть його на тертці, вводять до фаршу, додають спеції. Часник чистять і пропускають через прес, додають до фаршу. Ретельно розмішують.
Тісто розкочують в пласт товщиною в три – чотири мм. нарізають на смужки, на середину кладуть начинку, ретельно защипують краї. На деко стелять пергамент, укладають пиріжки. Змащують зі збитим яйцем. Відправляють в духовку, прогріту до двохсот градусів на двадцять хвилин.
Смачні пиріжки вже стали невід’ємною частиною кухні багатьох народів. Вони являють собою тісто, в центрі якого ховається начинка. Останню можна робити абсолютно з будь-яких продуктів. Хтось любить поєднання рису і яйця, комусь до смаку картопля і гриби, а треті люблять випічку з капустою. Але і любителі солодкого можуть знайти собі пиріжки за смаком. Приміром, з начинкою з соковитою вишні або стиглих яблук. Також можна випробувати рецепти і з повидлом. Тісто також можна готувати різними способами. У деяких рецептах використовують сметану або кефір, в інших – свіже молоко. Також можна взяти готове листкове тісто, тоді процес приготування пиріжків буде ще простіше.