Апетитна випічка з рисом
Пиріжки з рисом, яйцем і цибулею – це смачна і цікава випічка. Для приготування тіста необхідно взяти:
- 500 мл води;
- упаковку дріжджів;
- столову ложку цукру;
- 19 столових ложок борошна;
- п’ять ложок рослинного масла;
- щіпку солі.
Для начинки знадобиться:
- триста грам вареного рису;
- великий пучок зеленої цибулі;
- чотири яйця;
- сіль за смаком.
Також можна використовувати в начинці будь-які спеції.
Процес приготування випічки
Щоб приготувати пиріжки з рисом, яйцем і цибулею потрібно спершу поставити тісто. Живі дріжджі кладуть з миску, за допомогою вилки розминають їх у крихту. Додають цукор і сіль. Вливають підігріту воду. Помішують, поки інгредієнти не розчиняться.
Додають масло і борошно. Замішують ніжне тісто. Прикривають його чим-небудь і прибирають на годину в тепло.
У цей час готують начинку для пиріжків. Яйця відварюють, ріжуть кубиками. зелену цибулю шаткують. Додають обидва інгредієнта до рису, розмішують і приправляють за смаком.
На дошку висипають трохи борошна, щоб тісто в процесі до неї не липло. Ще раз вимішують тісто вже на робочій поверхні. Формують смужки, від кожної відрізають шматочки. Кожен скибочку розкочують в коржик. У середину кладуть начинку. Закривають краю.
На сковороді прогрівають масло. Обсмажують пиріжки з усіх боків до готовності.
