Смачні пиріжки з тестом на кефірі
Начинкою для даного виду пиріжків може бути що завгодно. У даному рецепті, наприклад, це поєднання яєць і зеленого лука. Для тесту на кефірі з дріжджами потрібно взяти:
- сто мл рослинного масла;
- 150 мл кефіру;
- столову ложку цукру;
- чайну ложку солі;
- стільки ж сухих дріжджів;
- 400 грам борошна.
Для начинки готують:
- два варених яйця;
- пучок цибулі;
- сіль і перець.
Такі пиріжки готують на маслі, обсмажуючи їх на сковороді.
Як приготувати смачні пиріжки? Для початку готуємо тісто. У мисці з’єднують масло, сіль і цукор, вливають кефір. Злегка прогрівають масу, що вона стала теплою. Потім додають дріжджі. Вводять частинами борошно, вимішують тісто. Прибирають до тепло, прикривши серветкою.
Для начинки кришать яйця і цибулю, змішують обидва інгредієнта і приправляють за смаком.
Коли тісто підніметься, злегка його мнуть, відщипують шматочки, з яких розкочують коржики. Укладають начинку і закріплюють краю пиріжків. Обсмажують заготовки на рослинній олії до скоринки.