Процес
М’якоть хека слід прополоскати в холодній воді. Якщо в рибі є кістки, їх необхідно видалити. Потім продукт ділять на невеликі скибочки. Поміщають шматочки в глибоку посудину, посипають спеціями і сіллю, поливають соком лимона. Залишають рибу на тридцять хвилин, щоб вона замаринувалась.
У цей час готують овочі. Їх обполіскують, очищають. Томати і цибулю ділять на напівкруглі шматочки. Моркву подрібнюють на тертці, половину порції продукту кладуть на металевий лист, покритий шаром масла. Потім кладуть скибочки хека. Посипають їх цибулею. Покривають залишком моркви і томатами. Готують страву в духовці приблизно тридцять хвилин. Потім його дістають, розкладають по тарілках і посипають дрібно нарізаною зеленню.
Рецепт страви з додаванням сиру
До складу цієї страви входить:
Як приготувати рибу хек в духовці з додаванням сиру? Тушки слід помити, очистити від плавників. Деко покривають шаром “металевої” папери. Головку цибулі ділять на напівкруглі шматочки. Складають їх на фольгу. М’якоть риби ділять на скибочки. Поміщають на поверхню лука. Посипають сіллю, подрібненим перцем. Покривають соняшниковою олією і ставлять у жарову шафу. Готують при температурі не менше 200 градусів п’ятнадцять хвилин. Сир слід подрібнити. Відкрити духовку і помістити продукт на поверхню страви. Прибрати страва у жарову шафу. Запікати ще близько десяти хвилин, до появи легкої скоринки золотистого відтінку.
Хек з картоплею в духовці – просте і поживне блюдо.