Риба, запечена з вершковим маслом
Для приготування страви потрібно:
Це найсмачніший рецепт хека в духовці. Крім того, він дуже простий.
Щоб приготувати таку страву, треба розморозити рибу. У ній не повинно бути льоду. Потім з поверхні тушок видаляють плавники, зрізують хвости. М’якоть обполіскують під холодною водою, просушують паперовими серветками. Посудину для запікання вистилають “металевої” папером. Складають на неї тушки. Зелень обполіскують, обсушують і дрібно нарізають. Поміщають на поверхню риби. Покривають страву з вершковим маслом, яке треба нарізати квадратиками великого розміру. Краї металевої папери з’єднують один з одним, щоб повністю покрити блюдо. Хек у фользі в духовці за рецептом, представленому в даній главі, готують при температурі 110 градусів приблизно 25 хвилин.