З бананом і згущеним молоком
Тим, хто любить поєднання ніжних повітряних коржів з тропічними фруктами, не завадить знати, як правильно приготувати бісквітний торт з прошарком з екзотичних плодів. Для цього вам буде потрібно:
- 250 г жирної фермерської сметани.
- 2 яйця.
- 2 банки згущеного молока (одна в тісто, друга в крем).
- 1 стиглий банан.
- 1,5 чашки звичайного борошна.
- ½ Плитки будь-якого хорошого шоколаду.
- ½ Ч. л. соди, розчиненої в 1 ч. л. гарячої води.
Яйця з’єднують з банкою згущеного молока і інтенсивно збивають. Отриману масу перемішують з содою, розведеної в невеликому обсязі гарячої води, і борошном. Готове тісто перекладають в роз’ємну форму і випікають в помірно прогрітій духовці. Отриманий бісквіт охолоджують і розрізають навпіл. Один з коржів покривають шматочками банана, посипають тертим шоколадом і змащують сметаною, збитою зі згущеним молоком. Зверху викладають другий бісквіт, просочують його залишилися кремом і прикрасити по своєму смаку.