З шоколадом
Цей десерт відрізняється насиченим ароматом та характерним присмаком. Він напевно не залишиться без уваги любителів шоколадної випічки і послужить прикрасою будь-якої вечірки. Перед тим, як приготувати бісквітний торт обов’язково перевірте, чи є у вас під рукою все необхідне. У даній ситуації вам потрібно:
- 180 г пекарській борошна.
- 220 г звичайного білого цукру.
- 700 мл свіжих вершків.
- 200 р вареного згущеного молока.
- 250 г будь-якого якісного шоколаду.
- 150 мл кавовій просочення.
- 70 р масла.
- 80 г несолодкого порошку какао.
- 4 свіжих яйця.
- 4 жовтка.
- Ванілін.
Тепер потрібно розібратися, як приготувати бісквітний корж для торта. Яйця з’єднують з цукром і жовтками, а потім не сильно нагрівають на водяній бані. Теплу суміш інтенсивно збивають до збільшення в об’ємі і перемішують з розтопленим маслом, ваніліном, борошном і половиною наявного какао. Готове тісто випікають при середній температурі і повністю охолоджують. Остиглий бісквіт ріжуть на частини і поливають кавовій просоченням. На наступному етапі всі коржі змащують кремом, зробленим з 500 мл вершків, збитих з додаванням згущеного молока і какао. Після цього їх викладають стопкою один на інший. Верх торта заливають залишками вершків, змішаних з розтопленим шоколадом.