З ягодами і фруктами
Цей красивий і дуже смачний торт стане відмінним доповненням до дитячого свята. Для його випікання вам потрібно:
- 200 г звичайного білого цукру.
- 7 яєць.
- 1 склянку пекарській борошна.
- 1 ст. л. сухого картопляного крохмалю.
- Ванілін.
Щоб приготувати крем для бісквітного торта і фруктову прошарок, вам потрібно:
- 150 г звичайного білого цукру.
- 50 г будь-яких рубаних горіхів.
- 1 апельсин.
- 2 ківі.
- По 2 чашки сметани і вишень.
Попередньо відокремлені яєчні білки збивають зі столовою ложкою цукру, а потім з’єднують з жовтками, розтертими з залишками солодкого піску. Все це акуратно перемішують з крохмалем, ваніліном і борошном і ділять на дві нерівні частини. Більшу з них викладають у змащену роз’ємну форму і покривають часточками апельсина. Все це заливають рештою тестом і випікати при 180 0C в межах години. Готовий бісквіт охолоджують повністю і розрізають навпіл. Один з коржів покривають вишнями і щедро обмазують сметаною, збитою з цукром. Зверху викладають другий бісквіт, просочують його кремом, посипають горіхами і декорують шматочками ківі.